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落苏：江西省靖安县环城南路

媒体：原创作者：黄坚
专业号：黄坚 2024/8/9 21:30:10

茄（Solanum melongena L.），别名茄子、吊菜子、落苏、矮瓜等，是茄科茄属一年生草本植物；茄为直立分枝草本至亚灌木，茎圆且直立，呈紫色或绿色；直根系；叶片较大，呈卵圆或长卵圆形，紫色或绿色；花单生或簇生，颜色一般为白色或紫色。

茄含蛋白质、多种维生素、多种微量元素和多种食物碱等营养物质，具有很高的食用效益。茄是重要的蔬菜作物，经济价值较高。茄含在抗癌、抗衰老、防止心血管疾病、糖尿病以及炎症等具有潜在效果；茄的根、茎、叶可入药，能够清热、活血、消肿等。

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