豆科葛属粗壮藤本，常着生于海拔1700米以下较温暖潮湿的坡地、沟谷、向阳矮小灌木丛中，花期9-10月，果期11-12月；

功效：中国植物志记载，葛根供药用，有解表退热、生津止渴、止泻的功能，并能改善高血压病人的项强、头晕、头痛、耳鸣等症状，所以中国劲酒里面添加它还是有理由的。

葛根具有清腻解热，祛痰止咳，降血糖的作用，保护心脑血管健康；野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年；葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩