盐地盆碱：江西省靖安清湖市场 -物种库

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盐地盆碱：江西省靖安清湖市场

媒体：原创作者：黄坚
专业号：黄坚 2024/12/30 21:10:24

藜科碱蓬属植物<br>盐地碱蓬（拉丁学名：Suaedasalsa(L.) Pall.），别名黄须菜、翅碱蓬，苋科碱蓬属一年生草本。被IUCN列为LC保护等级[1]。

幼苗可做菜，中国北方沿海群众春夏多采食；种子也可食用[2]。盐地碱蓬的营养丰富，其籽可以榨油食用，是一种优质的蔬菜和油料作物。盐地碱蓬的种子含有30%的脂肪，而且脂肪酸中含有较高比例的不饱合脂肪酸，是一种优质的食用原料。同时，盐地碱蓬中蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和黄酮类化合

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