原标题：云南黄连山国家级自然保护区五加科两种国家二级保护植物——屏边三七、姜状三七

屏边三七

屏边三七又名野三七，分为香刺(屏边)，土三七(马关)，竹节七、白三七。屏边三七是三七中的一个种，其功效和作用和三七相似。最直观的不同点是叶子的外形不一样。羽叶状分裂，长6-12厘米，宽2.5-6厘米，裂片不等大、中部的较大，两端的较小，先端尾状渐尖，基部阔楔形至近圆形，偏斜，边缘具锯齿和刚毛，而三七主要则是近圆形，有效成分含量。

多年生草本，高45-55厘米。根茎匍匐，有结节，节间极短，有凹陷的茎痕，节上有纤细的须根；根块状纺锤形。茎基鳞片近肉质，宿存；茎圆柱形，具条纹，绿色，无毛，叶为羽状复叶。

指状复叶，3枚轮生于茎端；叶柄长约4-7厘米，无毛;托叶卵形，长约2毫米，无毛；小叶5，稀7，膜质，叶有三种形态,最常见羽叶状分裂，长6-12厘米，宽2.5-6厘米，裂片不等大，中部的较大，两端的较小，先端尾状渐尖，基部阔楔形至近圆形，偏斜，边缘具锯齿和刚毛，主脉和7-11条侧脉在两面均显著，上面脉上疏生刚毛;小叶柄长3-20毫米，无毛。伞形花序单生于茎端，约具50-80朵花；花梗长8-10厘米，无毛；花小，淡绿色；花萼5齿裂，无毛；花瓣5，覆瓦状排列，长卵形至长椭圆形；雄蕊5，花丝与花瓣等长或稍长；子房下位，2室，花柱2，结合成1个，柱头稍膨大而微弯；小花梗长1-1.6厘米，纤细，至基部簇生多数线形小苞片。果近球形至球状肾形，直径约8毫米，成熟后红色，具种子2；种子近球形，白色，直径2-3毫米。花期5-6月，果期7-8月。云南黄连山国家级自然保护区原始森林海拔1100——1700米山谷潮湿常绿阔叶林下蔽荫处有屏边三七分布，稀见。

姜状三七

姜状三七为五加科人参属植物。多年生草本，高20-60厘米；地下茎长，匍匐生长，节间短缩而增厚，肉质根姜块状。地上茎单一；叶为掌状复叶，3-7枚轮生于茎顶；叶柄长8-15厘米；小叶片长椭圆状倒卵形，中央的长10-17厘米，宽4-5厘米，先端长渐尖，基部楔形，边缘有重锯齿，两面脉上疏生长约1-1.5毫米的刚毛；无小叶柄或近无柄。伞形花序单个顶生，有花80-100朵；总花梗较叶柄长，无毛；花梗长1-2厘米，微糙；苞片线状披针形；花小，紫色；萼齿扁圆形至扁三角形；花瓣早落；子房2-3室；花柱2，合生至中部，柱头下弯。果实卵圆形，红色，熟时变黑；种子白色，微皱，该种肉质根姜块状，与其他的种有异。

三七为阴生植物，常生于石灰岩常绿阔叶林下蔽荫处，生长地区的气候温凉湿润，年平均温约17℃，1月平均温10℃左右，极端最低温-4℃，极端最高温32℃，年降水量1300-1500毫米；相对湿度70%-85%。土壤为砖红壤性红壤，有机质丰富。云南黄连山国家级自然保护区原始森林海拔1100——1700米山谷潮湿常绿阔叶林下蔽荫处有姜状三七分布。

屏边三七和姜状三七在中医药理论的指导下，将有滋补、保健作用，并且口感好、无毒副作用的三七与有关的中药、食物相配伍，经过精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，称三七药膳。三七药膳"寓医于食"，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威;既具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。因此，三七药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感觉是一种享受，在享受中身体得到滋补，疾病得到治疗。（李建东 周鲁们）