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山野藏珍馐——硫磺多孔菌

媒体:学习强国  作者:杨向红
专业号:丽江市林草局 2023/3/31 16:44:57

硫磺多孔菌为革盖菌科、硫磺菌属(也称绚孔菌属),又叫硫色多孔菌、硫色绚孔菌、硫色干酪菌、鲑鱼菌、黄芝等。

硫磺多孔菌菌盖覆瓦状排列,边缘薄,波浪状至瓣裂。菌肉白色或浅黄色,此菌的重要特征是子实体瓦状排列,菌体呈硫磺色,所以在云南丽江,当地群众称它为“硫磺菌”。

夏秋季,硫磺多孔菌多生长在柳、云杉等活立木树干和枯立木上,单生或从生。

硫磺多孔菌幼时可食用,味道较好。其子实体也可入药,性温,味甘。

作者单位:丽江市发改委

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