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山野藏珍馐——地花菌

媒体:学习强国  作者:杨向红
专业号:丽江市林草局 2023/3/31 16:47:36

地花菌为红菇目、地花菌科、地花菌属,又叫地花孔菌。

地花菌的菌盖为淡黄色、淡橙黄色或杏黄色,近圆形、扇形至不规则形,单生或数个簇生在一起,菌盖边缘波浪状或瓣裂。菌肉近白色或淡黄色,干后呈红褐色。

地花菌多数长于无污染的针叶林或针阔混交林地苔藓丛中,少数生于腐朽木桩上。

地花菌可炒食、煮食、炖食、蒸食、煲汤等。

作者单位:丽江市发改委

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