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菌中美少女——柠檬蜡伞

媒体:原创  作者:沈立婷
专业号:沈立婷 2023/2/9 10:51:50

菌中美少女——柠檬蜡伞

柠檬蜡伞

中文名称:柠檬蜡伞

拉丁学名:Hygrophorus lucorum Kalchbr.

别称:小黄蘑、黄油蘑

界:真菌界

门:真菌门,有资料归为担子菌门

亚门:担子菌亚门

纲:层菌纲,有资料归为担子菌纲

目:伞菌目

科:蜡伞科

属:蜡伞属

种:柠檬蜡伞

形态特征:子实体小。菌盖直径2-4.5cm,幼时半球形,后平展且中部稍凸起,平滑,柠檬黄色,表面有厚的一层粘液而胶粘,盖缘初期内卷,后期平展。菌肉白色或带黄色,中部厚,味柔和。菌褶幼时白色,后期淡黄色,延生,稍稀。菌柄圆柱形,向下稍粗,白色或带黄色,有一层粘液,长3-9cm,粗0.3-1cm,内部实心变至空心。孢子印无色。孢子无色,光滑,椭圆形,7-9μm×4-6.5μm

内蒙古大兴安岭北麓生长着很多种菌类,8月初就有少数菌类迫不及待的钻出来,吸引了大量的居民上山采摘。

8月下旬几场秋雨过后,柠檬蜡伞才仿佛被采山人员急匆匆的脚步惊醒,如同一个睡眼朦胧的少女钻出松针,钻出苔藓,钻出枯叶,身上嫩黄色的衣裳鲜艳而醒目。短短几分钟,它们就被鸟儿委婉的啼叫声勾起了跳跃的冲动,两个、三个、四个、无数个柠檬蜡伞都钻了出来,它们或是组成一个圆形,或是排成一列,随着露水一点点的蒸发,随着森林内温度一点点的提升,随着伞帽一点点的打开,柠檬蜡伞不停的做着深呼吸,成群结队开始了短暂生命中的嬉戏。为了让自己更加的水润,也为了更好的掩饰自己娇小的身材,它们最喜欢在比较湿润的地方捉迷藏,兴安杜鹃和赤杨水冬瓜根部、泥炭藓丛里都成了它们藏身的好去处,往往一次游戏,人们就能把它们统统收入蓝中,满载而归。

如所有少女一样,柠檬蜡伞顽皮极了,与它执手共舞时,它黄杉下的肌肤雪白清透、洁白无瑕,说是犹如凝玉羊脂一点也不为过,光滑油润的感觉甜腻而快乐。放在篮子里,几分钟后它身上就沾满了松针土,想要为它洗个澡那是一件非常困难的事情,因为它身上涂满了透明清亮黏黏的油质,虽然能让它看起来明艳动人,沾在人的手上确是油腻难除,往往是刚把这个梳洗干净,那个又沾上了枯叶和松针。

人们喜欢的不仅仅是它靓丽的外表,还有它鲜美的滋味,下锅用水焯过以后,将柠檬蜡伞剁碎放入瘦肉末、白菜、葱花及调料,包出的饺子滑嫩而鲜美。由于它的身体内的水分过多,不适宜进行晾晒,采集多时,人们就用坛子把它腌制起来,想吃饺子了就用凉水浸泡三个小时,味道和养分依旧完美。

作者:内蒙古大兴安岭满归林业局贝尔茨河国家湿地公园党支部书记  沈立婷

联系电话:15148555244

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