戴胜（学名：Upupa epops），“状似雀，头有冠，五色如方胜”，戴胜外表华丽，嘴细长而下弯，跗蹠短，头顶有狭形羽所成的羽冠，似折扇，在它感到兴奋或受惊的时候就会打开，羽冠呈棕栗色或肉桂色，羽冠顶部有黑或白色的斑点装饰，头、颈、胸呈淡棕栗色，宽而圆的翅膀黑白相间，长相十分优雅端庄。

    相信看到这里，有不少人会感到困惑，为什么拥有美丽外表的戴胜却“只可远观，不可亵玩”呢？接下来就让我们一起去了解一下这其中的缘由吧。

    戴胜外表华丽，却让人望而却步，是因为它周身所散发的“恶臭”，这种味道主要来自于它自身的排泄物。

    戴胜不善筑巢，会选择岩石缝隙、树洞等作为巢穴，除了洞穴本身的构造不易通风外，戴胜也并不会像其他鸟类那样把自己的巢打扫得很干净，相反它们会任雏鸟在巢里排泄，自己也会在巢里排泄。久而久之，戴胜的身上就不可避免地会沾染臭味。    

    在繁殖期，雌鸟在孵卵的时候还会从尾部腺体分泌出一种黑棕色的油状液体，这些液体有着严重的腐臭味，会弄得巢又脏又臭，故戴胜还有“臭咕咕”的俗称。

    戴胜的身体结构独特，它的尾部有一个腺体，会分泌黑棕色的油脂状液体，它们会将这种液体涂抹在正在孵化的蛋上，液体的臭味可以帮助它们驱赶掠食者，保护鸟蛋。其次，这种液体内含有一种粪肠球菌，会在卵壳外面形成一层保护膜，这层保护膜可以有效杀死细菌，抑制细菌生成，保护卵不被细菌感染。

    有时，我们可以在湿地的步道上看到它们低头觅食的身影，不过切记不要随意投喂食物哦！