山野寻奇——砂仁

作者：杨向红

砂仁为姜科、豆蔻属、草果亚属的多年生草本植物，又叫小豆蔻、春砂仁等。

砂仁株高1.5到3米，中部叶片长披针形，上部叶片线形，顶端尾尖，两面光滑无毛，叶舌半圆形。穗状花序椭圆形，总花梗被褐色短绒毛，花萼顶端具三浅齿，白色，裂片倒卵状长圆形，唇瓣圆匙形，白色。蒴果椭圆形，成熟时紫红色，干后褐色，种子为多角形。

砂仁在云南丽江多地有分布，喜温暖湿润气候，不耐寒，怕干旱，忌水涝。砂仁可人工栽培，野生砂仁多生长于温暖、潮湿、富含腐殖质的山沟、林下阴湿处。

砂仁味辛、性温，有浓郁的香气，具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等功效。

需要提醒的是，云南生物物种资源十分丰富，颜色相近、形状相似的也多，所以切勿单凭图片或文字描述进行采食，以免中毒！

来源：丽江市发改委

作者单位：丽江市发改委